Соус к рыбе для ребенка

Добрый день!
Прошу поделиться рецептом нежирного вкусного соуса к красной рыбе для ребенка (3,5 года).
Рыбу буду готовить с рисом в скороварке.

сливочный с укропом - мука слегка пассерованная всухую, сливки, соль, измельченный укроп

Naturliсh! мука слегка пассерованная всухую, сливки, соль, измельченный укроп

всухую это просто на сковороде до бежевого цвета?
а с сухим укропом нормально будет?

Я делаю сливки со шпинатом. Блендером измельчаю, получается однородно и красиво. А вообще, конечно, можно любую зелень добавить вместо шпината. Младшая лимон любит - лимонным соком обильно поливаю.