развалились ёжики

эх...хотела сделать ёжики в сметане, а фарш очень рыхлы и всё на сковороде развалилось, может кто посоветует есть выход не есть раздавленную стаю ежов?))может есть еще какой нибудь рецепт с подобными ингридиентами??правда перец отпадает, его нет в наличии и нет возможности бежать за ним

а яйцо добавляли?
а так может картошку нафаршировать -в очищенном картофеле сделать углубления.

нет без яйца, просто фарш, лук, рис, специи и все в сметане

так вы уже их приготовили? ну и ладно,что развалились-все равно же вкусно ;)

Olcha
без яйца, просто фарш, лук, рис

Так всегда разваливается

alesa
а так может картошку нафаршировать -в очищенном картофеле сделать углубления

Добавть сметаны еще и овощей и протушите до готоновти. К примеру цветную капусту или фасоль зеленую. сверху чесночка и зелени.
А в ежики в следующий раз йцо положите, ага6))

Дубрава

о, супер!!а пойдет овощная смесь??

Olcha
овощная смесь??

покупаная которая для жарки

Типа ленивых голубцов? Капуста, морковка, лук, томатная паста, можно муки сыпнуть. Тут уж если развалится, то и фик

неЛеди
Типа ленивых голубцов?

я обожаю с квашенной капустой :P
эх,разманили меня-тоже надо сделать.

Olcha
пойдет овощная смесь

пойдут так-то любые овощи, которые нравятся:))
только семье не говорите, чо это ежики не удались. Придумайте блюду название какое-нибудь поэкзотичней:))

Дубрава
только семье не говорите, чо это ежики не удались.

:)

Ну так, навскидку, можно отварить рис, добавить в него неполучившиеся ежики, и разных овощей.

ой всем спасибо, добавила овощей на вкус вроде ничего, видок конечно не очень уж, сметана все портит, всё яркость красок скрывает((

прочитал название испугался :shock:

Ёж
прочитал название испугался

:D :D :D

сушки размочить в молоке (чтоб мягонькие стали), выложить на протвень в серединку положить фарш, смазать майонезом (для румяной корочки) и запечь, вкуснотища получается.

Я никогда яйцо не кладу в ежики, все пучком получается. Ежики как ежики. Фарш жидко развели наверное. А так то вкусно будет с картофелем сделать, типа запеканки.:)

pino
Я никогда яйцо не кладу в ежики

я тоже, раньше с яйцом делала, пока в один прекрасный момент яиц в доме не оказалось. Без яйца нежнее

неЛеди
Без яйца нежнее

Tanika
сушки размочить в молоке (чтоб мягонькие стали), выложить на протвень в серединку положить фарш,

в серединку каждой сушки? Или слоем сушки - слоем фарш? Тогда что сверху?

Сушки в молоке - аппетитно звучит! :P

Хе, у меня тоже вчера ежи развалились! Я в них яйцо и резаную капусту насовала, стала запеканка. Сыр еще сверху, никто и не догадался.

Машерочка
в серединку

в серединку каждой сушки