чизкейк в домашних условиях!

ни разу не делала!
но очень хочется попробовать)
может кто знает быстрые (а можно и не быстрые=)) и беспроигрышные рецепты?)
и еще-сколько мне надо покупать сыра маскарпоне, чтобы чизкейка получилось не на один раз покушать?
Ну и еще-в домашних условиях он получается такой же вкусные, как в кафешках?и еще-делал кто-нибудь чизкейк-мусс как в своей компании?))

Чизкейк

Лианор

+1, всегда по этому рецепту делаю

смотрю везде сыр филадельфия!а маскарпоне то не подойдет?просто филадельфию я намного реже встречаю нежели маскарп?

klЯksa автор темы Ну и еще-в домашних условиях он получается такой же вкусные, как в кафешках?

вкуснее!!!! рецепт брала на юмаме (посмотрите в ю-вкуснятине)

2 чашки крошек печенья
100 г масла сливочного

450 г. Филаделфии
3 яйца
1 чашка сахара
450 г сметаны
цедра одного лимона
1 ч. ложка экстракта ванили

Разогреть духовку до 165С.
Смешать крошки с растопленным маслом. Утрамбовать на дно разъемной формы. я выстилаю ее
Поставить в холодильник на 5 минут.

Миксером смешать оставшиеся ингредиенты. Дно формы завернуть в несколько слоев фольги.
Вылить сырную массу в форму. Форму поставить в большую форму/противень и наполнить горячей
водой и выпекать 45 минут. Охлаждать минимум 4 часа.

klЯksa маскарпоне то не подойдет

у него нет сырного привкуса, необходимого в чизкейке - он тупо сливочно-никакой.