что приготовить из свинины - окорок б/к?

Размораживается кусок. Что из него сварганить?

Запечь целиком в рукаве.
Или бигус сделать.

Не знаю что такое бигус... А целиком, дак большойкусок,,... Сухо будет...

Темная ЛОшадка Не знаю что такое бигус... А целиком, дак большойкусок,,... Сухо будет...

Разрезать его в пласт, замариновать в специях, положить начинку, завернуть в рулет, обвязать, обжарить и запечь)

Темная ЛОшадка Сухо будет...

не должно, у меня всегда сочно получается, причем иногда мариновать некогда - посолила-поперчила в рукав или в фольгу и в духовку на час примерно...

Темная ЛОшадка большойкусок,

насколько большой?

Темная ЛОшадка Не знаю что такое бигус..

для менялично, бигус это капуста с мясом но люди говорят что это не совсем так бигус