творог из замороженного кефира

кто делал? как оно?

иногда делаю, скорее сливочный сыр напоминает, чем творог, с зеленью и чесноком в блендере взбить да на помидорку - вкуснотааа
использовала как творог для прикорма - сын не оценил

Зачем кефир замораживать?

Vоlnа ну вроде для быстроты,сутки заморозил в морозилке ,потом на сито с марлей и через часов 7 творог готов,не надо ниче варить:-) я попробовала в итоге,очень понравилось..и выход большой относительно,с пол литра 120 гр