Можно из колбасок для жарки сделать сыровяленую колбасу?

Продают сырые колбаски в натуральной оболочке, специально для готовки,в составе фарш,шпик.Магазин органической продукции,в качестве их мяса уверенна,т.к покупала уже. Если такую колбасу повесить на форточке,она станет настоящей домашней колбасой?Знаю,что в деревнях так колбасу делали,заполнят кишки мясом и в прохладное место на несколько месяцев. Самой делать сложно,нет кишок и специального оборудования.

La cucaracha Угу. Лечебной, с пенициллином :D

Колбасу вялят не на форточке, а в специальных сушильных шкафах, при определенной влажности и температуре.

red00 автор темы ,нет кишок

можно на рынке купить

Если не в шкафах, то в погребе, но хорошо проветриваемом, там, как правило постоянная температура и влажность. Но сильно влажно не должно быть

Которая вяленая колбаса, там состав специй другой и соли больше.
Оболочки продаются и натуральные и коллагеновые, а из спец оборудования только мясорубка нужна.

GALAktika-Z можно на рынке купить

На шарташском есть?