Расширенный поиск Поиск по пользователям
Создать тему
Разделы

    Кто умеет делать ВКУСНЫЕ драники?

    Поделитесь рецептом, пожалуйста!

    картошка на крупной терке (отжать), соль, перец, яйцо, мука в общем то все

    katrinka87 картошка на крупной терке (отжать), соль, перец, яйцо, мука в общем то все

    Чеснок добавляю. Без перца. Не отжимаю.муку ни в коем случае. Выкладываю в раскаленное масло. Готовлю на среднем огне.

    Ася Зверева муку ни в коем случае

    почему?

    Подруга с Украины добавляла брынзу, у нее получались какие-то сумасшедше вкусные дранники!

    эх.. что вы так .. как теперь дожить до конца раб.дня.. ))

    аноним автор темы

    Они получаются тяжелые и вязкие. Зачем там мука? Без муки прекрасно. Нежно и хрустяще))

    Я делаю так:
    картошка на крупной терке, солю, отжимаю всю жидкость(хрустящие получатся), потом добавляю яйцо, черн.перец, много репч.лука(мелко порубить) и чеснока(через чеснокодавку), ещё много рубленной зелени(укроп,петрушка,зел.лук) какая есть. В конце немного муки добавляю, чтобы консистенция хорошая для жарки была и драники не разваливались.
    Много лет так делаю, своих оттащить потом от тарелки не могу-укусненько!

    я делаю с мукой, только немного. но еще добавляю натертый сыр, твердых сортов. очень вкусно получается

    Два варианта классических драников.

    1. Картошка, соль и все.
    2. Картошка, соль, яйцо.
      Лук и в том и в том случае на любителя.

    Ася Зверева тяжелые и вязкие. Зачем там мука?

    ну не полкило муки ведь сыпать, так слегонца посыпать, хотя каждому своё.

    Отжимаю картофель, потом воду сливаю а крахмал добавляю.

    Ну не нужна там мука, девочки))) ну какую она там функцию выполняет?
    Я пробовала с мукой, не то. Но соглашусь, что каждая хозяйка свой рецепт хвалит.

    Я тру на мелкой терке( чем мельче, тем вкусней), выкладываю в дуршлаг, чтобы сок стек, потом добавляю яйцо, солю, настоящие драники делают без муки. У меня бабушка белорусска, так она еще отдельно сало мелко жарила, потом все драники выкладывала в сковороду, потом сало жареное и в печку томиться, очень вкусно было, но жирноватенько.

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное