посоветуйте, что сделать - не пропёкся кабачковый пирог

oksanhik автор темы Может как то в микроволновке доделать?

Попробуйте. Я как-то куру-гриль допекала в микре, нормально вышло.

а крышкой закрывать или не надо?

ник практически мой-аж опешила

Так попробуйте. Может быть, и вкусно. Кабачки спокойно можно сырыми есть. Иногда бывает прикольно, когда овощи полусырые (цвет. капуста, например). И полезнее - клетчатка лучше сохраняется.

Дак вы наверно температуру высокую задали, раз сверху и снизу поджарилось , а внутри сыро, сбавьте градусы, сверху положите лист фольги, и пусть на медленном огне доходит (тушится)

На противень кипятка подлить и поставить туда сковородку, сверху фольгой, правильно написали. Можно верх сметаной подсоленой еще промазать. И подержать в разогретой духовке до готовности