Рецпепт теста без дрожжей

сметану, ряженку, муку пшеничную и кукурузную, чуток соли - вот и замечательное тесто, только из такого теста делаем пироги, главное тоненько раскатайте )

1 пачка маргарина+ 2 ст. муки порубить ножом в мелкую крошку, добавить 0,5 ст. холодной воды+ 1 щепотка соли. Замесить тесто, мин. на 10 в морозилку, можно и сразу, но после морозилки тесто более слоистое получается. Из этого теста нравится пироги с картошкой, капустой, курник. Пиццу на скорую руку.

prostomaria сметану, ряженку, муку пшеничную и кукурузную, чуток соли

А можно в деталях?

200-300 гр. сметаны, 300-400 гр. ряженки, чуток соли, все перемешиваете и добавляете муки какой вам хочется ( с добавлением кукурузной и цвет красивый и более хрустящее тесто получается, это уже на ваш вкус), делаем хорошее плотное тесто и ставим в холодильник минут на 30 и уже потом можно готовить, потоньше раскатывайте его и у вас получится замечательный пирог!!!

Взбиваем яйцо с солью (по вкусу), добавляем 250 мл кефира, пол чайной ложки соды, и понемногу добавляем 140 гр муки, чайную ложку сахара, хорошенько перемешиваем. Тесто должно получиться довольно жидким.
Меньшую часть теста выливаем в форму, равномерно раскладываем сверху капустную начинку. Заливаем оставшимся тестом. Готовить при температуре 180-190 градусов 40 мин.