Правильно высушить яблоки

Вот второй день сушу яблоки в духовке на температуре 50 градусов.на режиме вентилятора...правильно лия делаю...может какой то другой режим выбрать..или температуру другую!?А то чего то они не сохнут..подвялились немного..боюсь что то что насушила вчера может плесенью покрытся!дома то влажно...отопления нет!А целый день в духовке..дак яблочки золотые получаются!

60-80 можно температуру

Насушила гору уже. Желательно резать одинаковыми дольками, что бы сушились равномернее. Ставлю сначала на 90-100 с вентилятором и чуть приоткрытой дверцей, часа 3-4 так, потом делаю перерыв (первый раз сушу утром, потом вечером или вечером, потом утром досушиваю), затем еще на 3-4 часа, но уже на 60-70, что бы не пересохли. Обязательно перемешивать периодически, меньше будут прилипать, равномернее сушиться.
Заметила, что только что собранные яблоки сохнут гораздо дольше, если постоят несколько дней - гораздо быстрее.

Есть вариант сухого варенья из яблок www.vkussovet.ru/recept/suhoe-varene-iz-yablok/
Правда сама не пробовала.

ой спасибо,реально с открытой дверцей все сушится быстрее

дома то отпление не включили еще....а щас и дома тепло с открытой духовкой..и запах обалденный.