Ирга на зиму? Как заготавливать7

пошутили компот да и тот съешьте свежую

Баркетина компот да и тот ага, самостоятельно она так себе.
Я ассорти желаю - все ягоды, что набрала блендером вжжжи с сахаром смешиваю, можно вскипятить - тогда точно не забродит - там ирга в небольших количествах практически незаметна, смородиной маскируется Дед вино из нее делал классное, но я не умею....

А чем компот плох? Распечатать, выжать лимон - самое то. Если варенье варить, надо тоже лимон добавлять. Или яблоки кислые.
Ещё вино домашнее делают из ирги, говорят, вкусное. Но я сама не ставила.

АлисА автор темы из ирги можно сделать сок или сироп на зиму

Практически не получилось у меня. Много пектина в этой ягоде. В этом году попробую с небольшим количеством малины и сахара через мясорубку и заморозить в малых ёмкостях.
Из черноплодки хороший сок получается, только ягоду предварительно кипятком ошпарить надо, потом отжимать.

Ирга хорошо с яблоками сочетается - компоты, варенья, в собственном соку

компот вкусный из нее, пополам с яблоками
замораживаем, вот только больше 10 л набрали

Бабушка всегда на неё настойку делала, смородины только немного еще добавляла

Варенье вкусное получается из нее, если добавить яблоки или виноград

Klyopa если добавить яблоки

Так пока наши яблоки созреют, ирга уже опадет. Или птички съедят, яблоки-то еще полусырые даже летние.

мне нравилась сушеная ирга. Зимой можно как изюм в рулеты/выпечку добавлять :)

Если ирги много - варю варенье,
а так - едим и замораживаю

NaRomashka просто прокрутила в блендере с сахаром

так в холодильнике хранится. Мне нравится. Муж не ест , но он и свежую иргу не ест.

Моя мама просто сушит с яблоками потом компот варим и компотики закручивает- мне нра

я все ягоды проворачиваю на мясорубке (у меня аксион, там есть насадка-овощерезка). крыжовник, ирга, вишня даже. потом засыпаю сахаром, раскладываю по пакетам порциями - и в холодильник. зимой достаешь из морозилки - и начинка готова для пирогов)) а аромаааат!!

МамаМаша Ирга хорошо с яблоками сочетается - компоты

дайте, пожалуйста, рецепт компота на зиму. Есть ирга, яблоки и сливы. Спасибо

Я из ирги варенье люблю. 2 кг ирги + 1 кг красной смородины + 3 кг сахара.

Gavrik,
Подниму тему, чтобы не плодить

Ирги море. Замороженная, уже проверено, что фигня.
А как она сушеная, там же плодоножки такие, жесткие...

И чтоб дважды не вставать, может кто поделится гениальным рецептом заготовки. Кроме вина, туда свекр уже получит свою долю))

Щас как раз на солнце вялю. В сушилке она ниочемная получается. Заготовки какие то из нее не нравятся

Мама делает сок из ирги с красной смородиной или с вишней или с крыжовником.