Салат Цезарь

Обычно там весь смак в заправке...

Покупные заправки надо тщательно подбирать. В следствие долгих поисков нашла то, что надо и теперь только эту заправку и использую.

В соусе конечно
Листья салата на телочку укладываем. Сверху кусочки поджаренной курочки. Потом маленькие помидорки пополамки . Сухарики из белого батона обжареные на сковороде с чесноком. Пармезан тонкими ломтиками(овощечисткой хорошо получается) заправка: 1ст л майнонеза пол ст л сахара стол л уксуса и 2 зубчика чеснока натертых

Листья салата, помидоры режем, тертый сыр, курочку жарим или копченую, сухарики. Заправляем 1 ст. л. майонеза, 1 ст. л. сметаны.

вот по этому рецепту делала. Очень заправка понравилась.
kamelena.ru/recipe/Salat-Cezar-s-kuricej/

Колыбель-ка

подскажите, какую

Оливковое масло, лимонный сок, яйцо, проваренное только минуту (белок только должен начать схватываться), пармезаном на мелкой терке, пряности, вустерский соус.
За неимением вустерского соуса можно добавлять соевый, горчицу - но это будут уже варианты.
Изюминка в соусе и гренках. Крупно режу багет, растапливаю побольше масла и на сковороде быстро обжариваю гренки, они внутри прописаны маслом, а снаружи в хрустящей корочке. С салатом не перемешиваю, выкладываю сверху, а то все раскиснет

А, еще тарелку чесноком натереть! Чистый чеснок туда не нужно

а какая вкусная покупная заправка?

-Nana- на телочку укладываем тёлочку целиком, или филейную часть?
неЛеди они внутри прописаны маслом,

Девчата, радуете с утра пораньше!

Соус Kuhne американский Цезарь >katrinka87 а какая вкусная покупная заправка?

раскладываю листья салата, сверху креветки обжаренные или куриное мясо запеченое готовое кубиками, сухарики чесночные - сама делаю, яички перепелиные пополам разрезанные вареные по краям, либо помельче - в кучу, сверху сыр тру обычный какой есть дома.
соус делаю ядреный - майонез, тула выдавливаю поллимона (сок), горчицы примерно 1 ч.ложку крепкой, масла растительного немного (для жидкости) и чеснока - 2-3 зубчика. Соусом сверху поливаю. пока всем нравится. особенно соус.

Кот_Шрёдингера Соус Kuhne американский Цезарь

вот тоже его купила, оч понравился. До этого соусы не покупала)

неЛеди

А где вустерский соус взяли?

я соус делаю в блендере: майонез, свежий мелкопорезанный укроп, пару зубчиков чеснока, и немного сока лимона.

Делюсь.. считаю свой цезарь очень вкусным
Айсберг
Куриное филе обжаренное
Помидоры конкассе
Пармезан
Сухарики на оливковом масле
Соус:
Майонез
Кефир, чуть-чуть разбавить в самом конце, а то густой слишком
Филе анчоуса (не путать с сушенной гадостью) прогнать через блендер до состояния пасты, в метро крайний раз купила уже готовую пасту из анчоусов, тоже гуд!
чеснок
пармезан
Соус в конце еще раз измельчить блендером.
Ингредиенты не смешивать. Подавать порционно