ищу рецепт конфеток

кто знает как приготовить конфетки типа трюфель. На днях пробовала в гостях такие самолепые, понравились.Там рецепт спросили - отказали, мол секрет. Обидно так стало...я всегда делюсь.....ну да ладно. Конфетки похожи по вкусу на пирожное картошка. В ингредиентах точно есть коржи (какие то), и возможно сыр маскарпоне, но не факт. Коричневенькие такие, мягонькие ммммммм

В голодные времена из детской смеси такие делали
типа:

Ингредиенты:
1.Молочная детская смесь или сухое молоко – 4 стакана (+ 0,5 стакана для обваливания)
2.Сахар 2,5 стакана
3.Какао 3-4 ст. ложки
4.Сливочное масло – 50 г
5.Молоко – 3/4 стакана
Для украшения:
Кокосовая стружка, какао, молочная смесь, вафельная стружка.
Приготовление:
1.В кастрюлю насыпать сахар, добавить какао, молоко, сливочное масло и поставить на маленький огонь. Варить смесь на медленном огне, периодически помешивая, до растворения сахара.
2.Снять смесь с огня, дать остыть, постепенно помешивая., чтобы не образовывалась корка.
3.Маленькими порциями постепенно ввести молочную смесь, пока масса не станет вязкой. такой, что ее будет тяжело мешать ложкой.
4.Смоченными в воде руками отщипывать кусочек и формировать из него шарик.
5.Затем руки и стол посыпать смесью и обваливая в смеси шарики, чтобы они не были липкими, придать им форму трюфелей.
6.Поверхность готовых трюфелей слегка смочить водой и обвалять их в кокосовой стружке, вафельной крошке или какао.
7.Поставить трюфели на несколько часов в холодильник.

спасибо, попробую.но там вроде ещё маскарпоне....или может она пошутила....

Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

Все разделы