Фондю ГИПФЕЛ (чугунная). Вопросы к владельцам))

Девочки, привет! Решилась у вас спросить...
Решилась у вас спросить. Подарили вот такую штуку. Ничего в ней пока не готовила,рецепты почитала, возникли у меня такие вопросы... 1. Как ее мыть? Сыр засохший предположим, как отмачиваете? Можно ли шуманитом залить? 2.Как выводить запах. Слышала что чугун очень впитывает запах,как с этим бороться? 3. Можно ли как то еще использовать чугунную кастрюльку эту? Может в ней в духовке что запечь можно?
Посоветуйте,кто в курсе