Как готовите кускус

чуть соли. воды не много (кипяток). залить, немного трав можно бросить, кусочек масла. взбить вилкой, накрыть крышкой и выключить плиту.

я по другому готовлю. обжариваю сначала на сливочном масле и измельченным луком( чтобы потом не слипся), потом в кипящую воду на маленький огонь минут на 10-15. Добавляю соль, немного перца, в конце - обжаренные кедровые орехи. К курице- идеальный гарнир

кус-кус на завтрак не стала бы есть, это же не каша, это гарнирное блюдо

Делаю просто с солью, тк подаю с мясными блюдами такими, с соусом. Кускус хорош, чтобы им этот соус впитывать и есть

Весенняя кус-кус на завтрак не стала бы есть, это же не каша, это гарнирное блюдо

это точно
Я делаю по инструкции, те заливаю горячей водой, а потом уже в готовую смесь добавляю овощи(чили, кинза, цедра лимона/лайма, можно просто болгарского перца добавить)

Нам вкусно даже если готовить по рецепту на коробке, и да, можем есть как гарнир и как утреннюю кашу. Ну а если обжарить, тогда мммммммм еще вкуснее)
Я люблю кускус поливать подливками от тефтелек/фарша, в общем от мясных блюд...

Кус-кус с овощами и петрушкой

Ингредиенты:

300 гр кус-куса
2 средних томата
150 гр морковки
1/2 средней красной луковицы
1/2 красного перца сладкого
пучок свежей петрушки
2 зубчика чеснока
1 ст. л. куркумы
молотый черный перец
щепотка соли
оливковое масло

Приготовление:

1. Овощи!
   Бланшируем помидорины - в кипяточек на 2-3 минуты, снимаем кожицу, удаляем семена - и чистим морковку (у меня - сразу очищенная).
   Мелко рубим лук, перец, морковку и томатную мякоть.

Обжариваем целые зубчики в оливковом масле до золотистого цвета, вынимаем и выбрасываем - нам нужно только ароматное масло.Убавляем огонь, добавляем овощи и тушим все до полного размягчения томатов.
Перчим, солим, куркумим :) Не забываем регулярно помешивать.

2. Кус-кус!
   Высыпаем крупу в овощную смесь, хорошенько перемешиваем и вливаем 1-2 чашки горячей воды в сковородку.
   Тушим на медленном огне минут 10-12. Читайте упаковоку, у вашего кус-куса может быть другое время варки!
3. Петрушка!
   Мелко рубим петрушку, добавляем зелень в готовую крупу. Хорошенько перемешиваем и подаем на стол!

Аноним автор темы а какие травы добавляете?

ну для начала - есть сразу кус-кус с ароматными травами. в той же серии ярмарка.
я добавляю то что есть в доме - базилик, укроп, кинзу, петрушку, может быть чуть-чуть тархуна. все очень немного и очень мелко.

Аноним автор темы )прочитала состав подумала каша

неееее
он не должен быть кашей. он должен быть рассыпчатым. поэтому его при приготовлении не мешают ложкой, а взбивают вилкой, буквально 1-2 раза. готовят в минимуме воды, буквально чтобы стал чуть мягче. и часто вообще не варят, а заливают кипятком, закрывают крышкой и дают постоять 5 минут. + масло сливочное.
вообще кус-кус это манная крупа сбитая в шарики. вот сколько по времени готовится 1 крупинка манной крупы? кус-кус не сильно дольше.