Какой рис лучше всего использовать для роллов?

Длиннозерный самый обычный:) НЕ ПРОПАРЕНЫЙ!

Они все слипаются не так, как надо, поэтому берите любой. :)

Skyscraper
берите любой

Из круглого будет каша, а пропареный будет не липучий ;) Это проверено!
пс.Если интересно, напишите в личку, я расскажу как готовлю его :)Сообщение было изменено пользователем 11-05-2013 в 00:27

круглозернистый - он клейкий.
длиннозернистый -для рассыпчатых блюд :)

ага, и насуйте туда селедки вместо лосося и называйте все это роллами)))))

Znayka
ага, и насуйте туда селедки вместо лосося и называйте все это роллами))))) +++++++

Дорого рис фирменный? :=-O: у нас даже в фирменных японских магазинах дешево %)

Плеснули бы вина и съели бы как ризотто.

Я использую сааааамый банальный, кругл озерный белый шлифованный
До этого риса был фушигон, не поняла разницы
Вся фишка в варке и заправке риса, ну и умении крутить роллы ;)

Skyscraper
Плеснули бы вина и съели бы как ризотто.

:clap: :clap: :clap: :clap: :clap:

Skyscraper
Плеснули бы вина и съели бы как ризотто

Znayka
ага, и насуйте туда селедки вместо лосося и называйте все это роллами))

Я нечасто делаю, беру специальный, не такой уж и дорогой)

Мистраль Кубань возьмите. Пачка 900 г в районе 50 рэ стоит и для суши прекрасно подходит.