Пангасиус

Просто жарила пока не начиталась. Так-то он вкусный.

я пирог делала, получилось вкусно

Мне он вообще не понравился, "жидкое" какое-то у него мясо. >iri12345678 я пирог делала, , так он там растекся-расплавился весь. А еще макрурус как-то купила - тож такой же :( Я люблю чтоб мясо было белое и плотное у рыбы.

моя мама называет его-поганиус

режу его полосками поперек или мелкими кусочками (как на гуляш), на сковородку разогретую, чтоб сразу схватилось, потом убавляю огонь, добавляю грибы/лук/морковку (ну что любите) и сметанку. В конце специи. Ниче не разваливается, каша не получается. Очень вкусно.
Блин, сманили меня, тоже пойду куплю...

аноним
потом начиталась всяких страстей

страсти в студию

Жарить - жирновато и жидковато получается. Запекаю с луком безо всякого масла в фольге

Мадре
страсти в студию

догадываюсь, о каких страстях речь. поэтому ссылка - сразу на опровержение мифов о пангасиусе от специалиста
the-fencer.livejournal.com/99550.html
осторожно, возможны нехорошие слова.

В говне его растят, в сточных водах

в пироге я так поняла

Tankka
так он там растекся-расплавился весь

нет жирноватая рыбка была, но не кашей, я правда картошки слой тоненький делала , потом пангасиус, а сверху слой лука ( у меня вся семья лук любит в любом виде , включая ребёнка), может жир и впитался %) , делала подобный пирог 2 раза, понравился

А вы видели эту рыбу целиком, а не филе? Нет её целиком в магазинах, думайте любители пангасиуса :) и костей нет совсем, не спроста, да :-)

Lelkako
А вы видели эту рыбу целиком, а не филе?

я виила в Азии))
канальный сом
стоит копейки, потому что жрет все, что попало, чистит каналы и канавы, вапче не требователен
рыба как рыба по-моему. Всяко не хуже свинины. Свиней же тоже черттечем кормят.

123
расскажите хоть что говорят то плохого про эту рыбу?))

123
канальный сом

т.е. то что он живет в канализации и питается и какашкаме тоже, вам мало?