Начинка для блинов из печени?

Поделитесь своим рецептом. Я просто жарю печень с луком, потом вся на мясорубке. Мои не очень едят. Что еще в печень можно добавить. Мне в Ермолинских блинах с печенью начинка нравится. Как они её делают? Спасибо.

А если пюре картофельное перемешать с фаршем из готовой печени?И лук не в печень добавлять,а отдельно пассированный в пюре? ;)

Я вчера сначала обжарила лук, а затем печень, специи, все через мелкую мясорубку, потом зелень. Блины съели все :)

КатеринаВ
пюре картофельное перемешать

Попробую тоже. :)