Торт "Нежная мулатка"

Для теста:
1 банка сгущенного молока
3 яйца
0,75 стакана сметаны
0,75 стакана сахара
2 стакана муки
3 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соды, гашеной уксусом
1 ст.л. какао

Для начинки:

Пропитка:
2 стакана сметаны + сгущенное молоко (или сахарная пудра) (по вкусу)

Крем:
400 гр. творога
200 гр. жирной сметаны
3 ст.л. сгущенного молока
Сахарная пудра по вкусу
250 гр. сыра маскарпоне

Посыпка:
толченые грецкие орехи и тертый шоколад

Приготовление:
Смешиваем сгущенное молоко, яйца, сметану, сахар, муку. Добавляем растительное масло и гашеную соду.
Тесто делим на две половины, в одну добавляем какао.
Форму смазываем растительным маслом, заливаем понемногу чередуя тесто без какао, потом с какао.
Ставим в микроволновую печь и выпекаем на максимальной мощности 12 минут.
Для крема взбиваем творог, сметану, сгущенное молоко и сахарную пудру. Затем выкладываем сыр маскарпоне и аккуратно мешаем ложкой, не взбиваем.
Остывший тортик режем на 3 коржа. Каждый слой промазываем пропиткой и готовым кремом, посыпаем обильно толчеными грецкими орехами.
Целый тортик обмазываем кремом со всех сторон, посыпаем тертым шоколадом и грецкими орехами.
Хорошо бы ночку тортику переночевать в холодильнике и лопаем :-)Сообщение было изменено пользователем 25-02-2013 в 15:30

Няяяям! ням ням! )))