Куриная печень

у меня бабушка паштет из него делает)) печень отваривает, в блендере немного мельчит, потом лук туда же и маргарин и снова все перемешивает в блендере))

потушить в сметане
Печень промыть, затем на разогретую сковороду, обжариваем (можно обтушить с водичкой), добавить лук и зелень (по желанию), еще потомить и добавить сметану, перемешать и под крышку до готовности. Солю обычно до добавления сметаны, хотя могу и после :)

это я
а сколько сметаны нужно на 700 г печени

я думаю 150-200 грамм хватит, может даже много будет. Можно добавлять по паре ложек и помешивать. Будет видно, когда остановится :) Я просто такими объемами не делаю обычно по немногу чтобы с сразу с дочкой сесть и съесть. Муж печень не любит

Теплый салат:печень посыпать солью и специями, в сковородке растопить сливочное масло, хорошо разогреть, когда масло начнет шипеть выложить печень, перемешать,добавить порезанный полукольцами лук, все обжарить 2-3 минуты. Печень немного остудить до теплого состояния. В салатницу выложить свежую рукколу, сверху печень с луком, заправить оливковым маслом,перемешанным с солью и лимонным соком,все перемешать,кушать теплым.

это я
сырой

:)

Я просто обжариваю , в муке обвалять и быстро обжарить, только недолго, печень очень нежная, чем больше термообработка, тем жёсче. Ещё потом много лука кольцами до золотистого цвета и всё. Максимум на всё 10 минут, только можно большие разрезать кусочки

еще есть салат с жареной куриной печенью, маринованными огурчиками, корейской морковью и жаренным луком. заправлять майонезом. он вкусный, но жирный(

это я

а мужу обычно мясо а печень - это нам с дочкой на баловство. Купите мужу пельменей

это я
у меня муж тоже ее не любит

хотя не... был момент, когда так же приготовила, а он пришел и съел. сказал, что было вкусно, но печень все равно не любит. Пришлось делать по новой, но уже для себя

я обжариваю сначала в масле и с луком на сковородке, потом немного посыпаю муки, перемешиваю и заливаю водой и оставляю кипеть немного.

Коровам колют ещё больше, и живёт она дольше. ;) Ну я куру ем в виде печени раз в год, не чаще , саму куру вообще не берём

моринга
лучше использовать не куриную печень, а говяжью.... ведь как известно курам колят антибиотики

насмешили. И коровам колют, а если и не колют то в еду гадости какой-нибудь намешивают. Тогда уж сразу ничего не брать и ничего не есть. Питаться святым духом, он наверняка без ГМО ;)

печночный тортик

мне нравится не просто в сметане, а подлив из сметаны + вида, горчица, специи и чуток муки. В общем мнооого соуча, и мало печени:))
Такой соус обожают все у меня даже кто печень не любит [a url=fotorecept.com/reviews/kurinaya_pechen_v_smetane/]Печень с подливом[/a]Сообщение было изменено пользователем 16-02-2013 в 18:08

Fidelite
у меня бабушка паштет из него делает))

тоже паштет делаю))

Я тоже так делаю, только вместо маргарина масло сливочное кладу.

Печеночные оладьи
Потушить с яблоками и луком