Хочу приготовить торт Тирамису

сойдет, там любой ликер или другой крепкий алкоголь, я коньяк добавляю

хм...мне кажется там вообще должен быть кофейный ликер, не?
Кажется что бейлиз не то....

там в кофе добавляется коньяк

Тирамису - это НЕ ТОРТ! это десерт, который едят ложкой, его невозможно нарезать. Бейлиз, мне кажется, не очень подойдет, но это для классического варианта Тирамису, а так, в принципе, по желанию, возможны ведь вариации. С моей точки зрения, и Амаретто не очень. Должен быть отчетливый крфейный привкус. Я делаю без алкоголя, т.к. дети его очень любят. Главное, сварить хороший крепкий эспрессо, в который обмакивать печенье савоярди.