Дайти, плиз, проверенный рецепт торта "Прага" или еще какого?

на др рбенку хочу прагу - чтоб вкусно было )) и чтоб такой проверенный рецепт, который ничем не испортить. посоветуйте, плиз что и как сделать!

тесто
яйца - 6 шт.
сахар - 150 гр.
мука - 115 гр.
какао - 25 гр.
сливочное масло - 40 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.

крем
желток - 2 шт.
вода - 4 ст.л.
сгущённое молоко - 240 гр.
слив.масло ~ 300 гр.
какао - 20 гр.
ванилин

пропитка
сахарный сироп,ароматизированный ликёром - 150 мл.

джем ( повидло,варенье) ~ 70 гр.

шоколад - 100 гр.
100гр. сливок

02:04
Желтки взбить с половиной сахара до светложёлтой,пышной
массы. Белки взбить со второй частью сахара до пиков.
Смешать белки и желтки,перемешивая лопаткой снизу вверх.
Муку смешать с какао и разрыхлителем, просеять. Очень
аккуратно ввести в тесто.Масло растопить,остудить и влить
по краю миски,перемешать.Тесто немного осядет,это нормально.
Форму застелить бумагой,выложить тесто и выпекать при t 180 гр.
~ 40 мин .Дать отлежаться выпеченному бисквиту 8 часов.

Желтки размешать с водой,влить сгущённое молоко и варить
на мин.огне, при постоянном помешивании до сгущения.Охладить.
Масло с ванилином взбить добела и по ложке ввести заварную
массу,не прекращая процесса взбивания.В конце всыпать просеянное
какао и перемешать.

Бисквит разрезать на три части,пропитать сиропом,прослоить кремом.
Бока тоже обмазать кремом, а верхний корж смазать тёплым джемом.лу4ше абрикосвым.
Охладить торт.Залить шоколадом,украсить по желанию. (шоколад растворит в теплых сливках.)

Приятного чаепития !!!Вчера буквально пекла ! вот фото, оч вкусно, его уже нет, до обеда весь слопали))))

обычный шоколадный бисквит, пропитка коньяк
крем - масло сливочное 50 гр, 150 гр шоколада, чуть сметаны с сахаром.
глазурь масло+шоколад.
посыпка шоколад.

Sтрекоzа

Missis Х

спасибо, девочки!

а еще у кого какой любимый и всегда удачный тортик?

Ирбиc
а еще у кого какой любимый и всегда удачный тортик?

Шоколад на кипятке
для мульти и так (только стаканы обычные)
"шоколад на кипятке".

Для бисквита понадобится:

• мука 2 стакана ,
• сахар 1-1,5 стакана ,
• сода негашеная 1,5 ч л,
• разрыхлитель 1 пакетик (у меня был пакетик 10 гр),
• какао 6-7 ст л,
• 2 яйца,
• 1 стакан молока,
• 1/2 ст раст. масла,
• 1 стакан кипятка.

Смешать все сухие ингредиенты
Взбиваем яйца (можно просто венчиком, я пробовала - нормально получилось), добавляем туда растительное масло и еще взбиваем
Добавляем молоко и сухую смесь в 2-3 приема
Каждый раз взбиваем (опять же можно просто венчиком перемешать). Получается густая смесь. Затем вливаем кипяток и взбиваем еще раз.
Выпекаем в форме, смазанной маслом, при температуре 180 минут 25-30. Готовность проверить зубочисткой ( для мульти на выпечку 60 минут, отключить подогрев и открыть через 20 минут)

от себя добавлю - разрезать бисквит на 2 части, смазать йогуртом или сметанным кремом, и полить помадкой (шоколадка+2-3 ложки молока+кусочек сл. масла - все растопить в микре)