как вкусно приготовить овощи?

из овощей есть:
фасоль стручковая, капуста цветная и брокколи
надо приготовить их к форели, сделанной в фольге.. как вкуснее будет?

овощи с рыбой не люблю и не подаю...
как то к рыбе рис лучшеСообщение было изменено пользователем 15-01-2013 в 12:20

НаталЪя

очень позновательный ответ а что вы любите?

все овощи к рыбе на гриль. Красиво, вкусно. утешаю себя что может быть даже полезно

choco
очень позновательный ответ

сорри
ну а так на пару наверно их приготовить , что бы не слишком мудрено

DUXLESS

и где мне это готовить? на балконе?

choco
надо приготовить их к форели, сделанной в фольге.. как вкуснее будет?

цветную и броколли до полуготовности отварить либо на пару, либо в воде, потом брать кочанчики, окунать в яйцо и в сухари и обжаривать на сковороде. После обжарки выложить так, чтобы лишнее масло стекло.

kvetek
цветную и броколли до полуготовности отварить либо на пару, либо в воде, потом брать кочанчики, окунать в яйцо и в сухари и обжаривать на сковороде

я иногда делаю яйца с молоком, в это окунаю и на кипящем масле обжариваю

Такой набор овощей, наверное, лучше на пару. Фасоль можно слегка обжаритьна оливковом масле с чесноком. Брокколи и цвет. капусту обжарить в кляре. Можно еще из всех овощей сделать что-то вроде фриттаты или омлета, т.е. отваренные перемешать с яйцом и молоком или только с яйцом и обжарить опять же. Добавить лук, чеснок, специи. На пару, конечно, здоровЕе. :) Можно к приготовленным на пару сделать какой-нибудь соус, чтобы вкуснее было.

ЖОзефинаПАвловна
сделать какой-нибудь соус,

соус как для цезаря будет

choco

Вполне. :) а можно просто опять же соус типа "винегрет": масло оливковое, уксус бальзамический, перец свежемолотый, можно лимонный сок. Проще не бывает, но вкусно и полезнее "цезаревскового" :)

вот так очень вкусно :dada: если духовка позволяет можно одновременно с рыбкой готовить
www.say7.info/cook/recipe/494-Cvetnaya-kapusta-i.html

А фасоль стручковая в сливках очень вкусно - сначала обжарить немного, а потом сливками залить, специи по вкусу добавить, и прогреть до нужной густоты соуса :j_0002:

Главное их не переварить Остальное вариации

на пару, либо на сковороде-гриль, но предварительно немного овощи отварить или бланшировать, ну я так обычно делаю ;)

спасибо всем... приготовлю на пару