Как готовить кабанятину? Помогите разобраться с мясом пожалуйста..)

Как свинину надо его готовить. У нас в морозилке всегда есть кабан, лось, коза зимой.
Муж говорит кусок в горчице с солью помариновать, нашпиговать чесноком, базиликом посыпать и в духовку

а это точно кабанятина? у нее привкус немного не такой,как у обычной свинины,а так то готовят,как обычную хрюшатину,сало можно убрать,если жирное не любите и засолить отдельно ;)

Кажется вкус специфичесский у нее...все лесные соленые,для городского жителя не такое((вымачивать в молоке или вине и как свинину,стейки или в духовке

обязательно вымочить в кислой воде чтоб спустить кровь. Если это кабанчик, то он может вонять...
Нашпиговать шпигом свинным и натереть травами и чесноком

анонимка
вдруг и правда завоняет и никто есть не будет(

Не завоняет. Секача не брали если, это круто конеш, но таакаая редкость) обычно паросята 2-3 годовалые попадаются 150-200 кг и не пахнут они

Галерея
паросята 2-3 годовалые попадаются 150-200 кг

лялечки просто

анонимка
вдруг и правда завоняет и никто есть не будет((

воняет и немного другой вкус,это разные вещи ;)