подскажите про оладьи

Поскажите, пожалуйста, рецепт Ваших любимых оладушек на кефире :) Спасибо!!!

я люблю пышные, рецепт обычный, кефир+сахар+соль+сода+1 яйцо(можно без яиц) и главное муки побольше, чтобы густое достаточно тесто было, тогда получаются пышные и воздушные. [a url=fotorecept.com/reviews/recipe_oladi_pishnie_na_kefire/]Рецепт с фото тут[/a]

0.5 кефира
3-4 столовых ложек сахара
2 стакана муки
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка соды
Выпекать в большом количестве подсолнечного масла

500л кефира,в нём погасить соду чайную ложку.размешать и пусть полчаса полстоит.потом всыпать сахар 4 столвые ложки,соль 1 чайную.затем просять муку в кефирную смесь,примерно тоже 500гр.чтоб тесто получилось густоватое,не жидкое.у меня всегда по такому рецепту получаются очень пышные оладья.как булочки :)

Чтобы было дырочек больше, муку полностью вымешивать не надо, можно оставлять комочки муки с горошину и чуть больше. Первый раз было страшно так делать )))