Убрать мёд из рецепта помогите!

ага, дурацкий вопрос. В общем, хочу вот такие хвалёные печеньки испечь www.u-mama.ru/read/article.php
Но мёд у нас из табуированного списка :( Помогите перевести его в сахарный эквивалент, надеюсь, с сахаром обычным всё равно вкусно же будет, да?

Так ниже рецепт без мёда,просто песочное тесто :)

NТатьяна
Так ниже

именно что

NТатьяна
песочное тесто

Или пряники без мёда никак низя? :(

если в этом рецепте заменить мёд сахаром ,они будут жёсткие,мёд мягкость придаёт. Поэтому только один выход-заменить мёд маслом и испечь песочное печенье. мне так кажется

NТатьяна
если в этом рецепте заменить мёд сахаром ,они будут жёсткие,мёд мягкость придаёт.

:=-O: оппа! Спасибо вам большое!
А по сладости они эквивалентны? А то я в мёде профан полный.

Краля ©
А по сладости они эквивалентны?

Ой...не знаю даже

Краля ©
А по сладости они эквивалентны?

Мёд очень разный бывает. Если какой-нибудь гречишный (он тёмный), то сахар намного слаще будет. А если, например, липовый ( в смысле из липы, а не настоящий ), то примерно одинаково по сладости.

Ещё мёд в рецепте можно поменять на фруктозу.