как приготовить шашлык в аэрогриле?

Кто пробовал, вкусно, сочно? Сильно хуже чем на мангале или нет? Вообще стоит ли заморачиваться, или только мясо переводить? Что-то надумала на НГ сделать, боюсь разочароваться...
Как готовили, при какой температуре и сколько времени?

Готовлю, все довольны. Вот рецептик:

Шашлык мясной
Для приготовления шашлыка нам понадобятся:

Свинина или говядина – 500 грамм
Пиво – 100 грамм
Лук – 1 штука
Специи для приготовления шашлыка – 1 неполная столовая ложка
Опилки – 150 грамм
Можно приготовить шашлык в аэрогриле с соевым соусом
Для этого вам необходимо взять:
Свинина или другое мясо – 500 грамм
Соевый соус – 2 ложки
Майонез – 2 ложки
Специи – 1 ложка
Соль
Перец
Опилки – 150 грамм

Необходимо перемешать майонез с соевым соусом, солью, перцем и специями. Лук нарезать тонкими кольцами и смешать его с полученным маринадом.
Мясо необходимо порезать на небольшие порционные куски и поместить в маринад на 10 минут.
На шампуры надеть подготовленное и промаринованное мясо и положить на решетку аэрогриля.
Жарить надо около 40 минут при температуре около 240 градусов время от времени переворачивая, чтобы мясо равномерно поджаривалось.
Таким образом, шашлык можно приготовить не только из свинины, а также из курицы, рыбы, говядины.
Готовый шашлык в аэрогриле будет не хуже чем, тот который приготовили на свежем воздухе и вам совсем не обязательно ждать лета, чтобы его приготовить.
Единственное что нельзя брать сосновые опилки, так как у приготовленного мяса может быть неприятный привкус сосновой смолы.

Нужно на дно аэрогриля плеснуть пива, и насыпать немного опилок (кроме хвойных пород дерева, чтобы шашлык не получился горьким и с запахом смолы). Затем нагреть аэрогриль в течение 3 минут при температуре 80 градусов, и только после этого выложить шашлык на шампурах на верхнюю и среднюю решетку. Готовить при температуре 230 градусов 30-35 минут.

а вы маринадом поливаете во время приготовления, чтоб не пересыхало? Сочно получается?

Lapus`ka

Он не пересыхает. готовится быстро и просто не успевает. Он же лежит в маринаде, пропитывается. И сочным получается. В рецепте 10 минут написано, но у меня обычно не меньше часа лежит. Причем люблю разные маринады пробовать.
Вот проверенные маринады. Еще иногда немного белого вина добавляю.
Маринад №1:

Лимон – выдавливаем сок из половинки
Оливковое масло – одна столовая ложка
Пряности и специи

Маринад №2:

Лимон – сок одной половинки
Оливковое масло – одна ст.л.
Горчица – чайная ложка
Пряности на ваше усмотрение

Маринад №3:

Лимонный сок – три ложки (столовых)
Соевый соус – три ложки (столовых)
Специи, пряности – по желанию

Aлиca
Aлиca

Спасибочки, большое!!! :rose: :)

А я про рыбу! Залейте соевым соусом на некоторое время даже минтай,потом запекаете,кто с чем любит в одной сковороде( одному майонез,другому лук и пр) разная рыба на любой вкус,никто еще минтай не узнал!!!!