Рецепт картофельной запеканки

Расскажите, кто как делает. Готовила всего один раз, рецепт взяла в Яндексе, так получилось пюре с фаршем, как будто отдельно все.
Поделитесь "правильным" рецептом, пожалуйста

погугльте "пастуший пирог" (shepard's pie)- и будет вам счастье

я картофель отвариваю, разминаю со сливочным маслом, фарш обжариваю с луком, потом слой картофела, фарш. картофель, немного сливок, тертый сыр
получается совсем не сухая запеканка, такая сочная и с сыром сверху

чтобы не было пюре с фаршем, я даю ей остыть, потом снова разогреваю. Тогда она принимает вид запеканки, и уже режется нормально.