сливки

какие сливки купить для взбивания,фирма и жирность и может кто какие то секреты знает,чтоб они взбивались до пиков?

Загуститель для сливок. Все взбивается отлично :)

какой фирмы,где продается..

Да практически сейчас везде вижу. В Ашане и Метро- подешевле. Беру всегда упаковками. Вот такой. [a url=images.yandex.ru/yandsearch]тут[/a]Сообщение было изменено пользователем 04-12-2012 в 11:21

ага,а сливки какие берёте..

33 процентные взбиваются без проблем. Только они должны быть охлажденные.

сами сливки мне нравятся "Белый город"(если правильно помню название). ещё берем пармалат(но мне меньше они нравятся). для взбивания 33%.

Alisssa
чтоб они взбивались до пиков?

на средней скорости взбиваю(не больше). и без

ms.lora
Загуститель для сливок

тоже можно пики получить, но с ним все же лучше :)

evabel
на средней скорости взбиваю(не больше). и без

А у меня без него не получается, все в масло взбиваю Может что не правильно делаю? А с загустителем всегда получается.

ms.lora
А у меня без него не получается, все в масло взбиваю

я тоже пару раз в масло взбила. поэтому сейчас

evabel
на средней скорости взбиваю(не больше).

на большой как раз в масло :) мне как-то посоветовали. взбивается хорошо. если для торта делаю - добавляю загуститель, чтоб точно получилось, что нужно :)