как приготовить говяжий язык

Девочки,подскажите как приготовить язык говяжий?давно как то покупала,сварила и фууу,чо то совсем не то :( а в гостях и в кафе-вкусный м.б. его очень долго варить нужно???Меня интересует отварной,т.к. хочу еще и дочке его на покушать дать :)

Да, варится долго.

Я три часа варю. Вкусно ;)

viv777
как приготовить язык говяжий?

Отварить, достаточно долго варю.
Очистить шкуру, и нарезать.
Вот и вся премудрость.

viv777
фууу,чо то совсем не то :( а в гостях и в кафе-вкусный

А вы специи добавляете при варке?

Я варю так, ставлю кастрюлю с водой и кладу туда язык. Солю-перчу, также добавляю чищеную морковку и головку лука, можно больше (на свое усмотрение), лавр.лист. И варить не менее 2,5 часов, т.е. 2,5 - 3,5 часа. И потом после варки сразу в холодную воду и снимать пленку. И вуаля - приятного аппетита. :)