Тыква! Поделитесь рецептами

Тыкву с детства не люблю, поэтому рецептов не имею. Знакомые отдали 2 шт. Что с ними можно сделать? Чтоб и деткам можно было покушать. О полезных свойствах наслышана. Спасибо всем заранее! :)

каша, пюре, или просто запечь в духовке с вареньем, медом или сахаром. :)

А поподробнее про кашу и запекание можно? Что и как :)

недавно делала кексы с тыквой, очень понравилось, вот рецепт
www.say7.info/cook/recipe/839-Tyikvennyie-keksyi.html

а еще очень вкусно тыкву в фарш добавлять.

Тыква запеченная

Ингредиенты
Тыква запеченная. Ингредиенты
500 г тыквы (почищенной)
150 г сахара
сахарная пудра

Приготовление

Если вы используете сладкую тыкву, количество сахара можно уменьшить.
Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций.

Фото 1 Тыкву нарезать небольшими кусочками.

Фото 2 Вскипятить 500 мл воды, добавить сахар.

Фото 3 В сироп положить тыкву, кипятить 5 минут.

Фото 4 Затем кусочки тыквы вынуть из воды и выложить в форму для запекания.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до золотистой корочки (около 20-25 минут).
При подаче посыпать сахарной пудрой.

Макароны с тыквой
Ингредиенты
Макароны с тыквой и филе индейки. Ингредиенты

500 г филе индейки (или куриного филе)  
300 г тыквы (очищенной)  
150 г макаронных изделий  
50 г сыра  
лук порей (или 150 г репчатого лука)  
соль  
перец  
растительное масло

Приготовление

Тыква придает блюду сочность и аромат. Желательно использовать несладкую тыкву.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Фото 1 Лук порей нарезать кольцами (репчатый мелко нарезать).

Фото 2 Филе нарезать небольшими кусочками.

Фото 3 Тыкву нарезать кубиками.

Фото 4 Сыр натереть на мелкой терке.

Фото 5 На растительном масле слегка обжарить лук.

Фото 6 Добавить филе, жарить около 15 минут.

Фото 7 Добавить тыкву, посолить, поперчить.
Накрыть крышкой, жарить около 15 минут.

Фото 8 Макароны отварить до готовности (так, как указано на упаковке).

Фото 9 Готовые макароны добавить к филе с тыквой, перемешать.
При подаче посыпать сыром.

Оладьи
Ингредиенты
Оладьи с тыквой и вяленой ягодой. Ингредиенты

300 г тыквы (очищенной)  
2 яйца  
50 г сахара  
200 мл кефира (или простокваши)  
100 г вяленой ягоды (у меня вишня, клюква, физалис)  
1 ч.л. соды (без горки)  
200-250 г муки  
растительное масло

Приготовление

Вкуснейшие оладьи!
Нежные, мягкие, пышные, ароматные!
Вместо вяленой ягоды можно добавить любые цукаты, изюм, курагу и т.д.
Подавать оладьи со сметаной.
Из указанного количества ингредиентов получается около 20 штук.

Фото 1 Тыкву натереть на средней терке.
Если тыква сильно сочная, сок отжать.

Фото 2 Яйца взбить с сахаром.

Фото 3 Добавить кефир, перемешать.

Фото 4 Добавить тыкву и ягоду, перемешать.

Фото 5 Добавить соду (ее гасить не надо) и муку, перемешать. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от сочности тыквы.
Готовое тесто должно тяжело спадать с ложки.

Фото 6 В сковороде разогреть масло.
Выложить оладьи, жарить 5-7 минут.

Фото 7 Перевернуть, жарить еще 5-7 минут.

Каша пшённая с тыквой
Ингредиенты
Пшенная каша с тыквой в горшочке. Ингредиенты

тыква (чищенной необходимо 500 г)  
300 г пшена  
1 л молока  
соль  
сливочное масло  
по вкусу: сахар, изюм, курага, чернослив, цукаты и т.д.

Приготовление

Это блюдо - вкус детства.

Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 горшочков.

Фото 1 Пшено промыть в теплой воде.

Фото 2 Чищенную тыкву нарезать кубиками.

Фото 3 Молоко довести до кипения.

Фото 4 В кипящее молоко положить тыкву, варить 5 минут.

Фото 5 Добавить пшено, немного посолить, варить, на небольшом огне, под крышкой, 10 минут.

Фото 6 Кашу переложить в горшочки.

Фото 7 В каждый горшочек положить по кусочку сливочного масла.

Фото 8 Накрыть горшочки крышкой, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
В готовую кашу, по вкусу, можно добавить: сахар, изюм, курагу, чернослив, цукаты и т.д.

суп с тыквой
Ингредиенты
Суп с тыквой Краски осени. Ингредиенты

500 г филе говядины  
500 г тыквы (почищенной)  
600 г картофеля  
200 г стеблей сельдерея  
150 г моркови  
лук порей или 150 г репчатого лука  
тимьян (по желанию)  
соль  
перец  
растительное масло

Приготовление

Этот суп не только очень вкусный, но и полезный.
По желанию, в него можно добавить любые овощи. Нам нравится именно этот вариант.
Количество ингредиентов указано на 5 литровую кастрюлю.

Фото 1 Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко нарезать).

Фото 2 Морковь натереть на средней терке.

Фото 3 Мясо нарезать небольшими кусочками.

Фото 4 На растительном масле слегка обжарить лук.

Фото 5 Добавить морковь, обжарить.

Фото 6 Добавить мясо, накрыть крышкой.
Тушить в течение 35-40 минут (если необходимо, добавить немного воды).

Фото 7 Тыкву нарезать небольшими кусочками.

Фото 8 Сельдерей мелко нарезать.

Фото 9 Картофель нарезать кубиками.

Фото 10 К мясу добавить картофель.

Фото 11 Следом добавить тыкву.

Фото 12 Добавить сельдерей.

Фото 13 Залить 2-2.5 л воды, посолить, поперчить.
Варить до готовности картофеля (около 15 минут).

Фото 14 За 5 минут до готовности добавить 5-6 веточек тимьяна (или любой зелени, по вкусу).

Суп пюре из тыквы:
2/3 тыквы и 1/3 картошки сварить, перемолоть блендером.
добавить молоко, еще раз по варить
добавить сливочное масло и петрушки немного...
ммм, пальчики оближешь.

Еще очень вкусный салат из тыквы, точно не помню, но там тыква тертая, яблоки, грецкий орех, лимончика чуть чуть или можно выдавить из лимона сок, вроде еще что-то надо добавить.

Ооо, спасибо! Буду изучать! А еще ведь пирог с тыквой бывает. Никто не делал?

Отдельное спасибо и респект папам, принявшим участие в теме :)

[a url=www.say7.info/gogoogle.html]пироги с тыквой разные[/a] :)

А мне нравится пирог типа шарлотки. Вместо яблок тыква кусочками. вкусно!

Тыкву специально в сиропе для этого не варите? Так кладете?))

варенье с тыквой и апельсинами

запеканка из тыквы в омлете [a url=www.uso.ru/goods/%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B0-%D0%B8%D0%B7-%D1%82%D1%8B%D0%BA%D0%B2%D1%8B]тут[/a]

но мне больше всего в молочной рисовой каше тыква нравится (не много добавляю)

а я люблю просто жаренную тыкву со сметаной уплетать
в рисовую молочную кашу,да,тоже можно добавлять.
выпечку с тыквой не пробовала.