Поделитесь рецептом печенья

вот классный рецептик печенья www.happy-giraffe.ru/community/22/forum/post/32320/ очень вкусное получается))

Венское печенье, очень простое в приготовлении и очень вкусное

• 450 грамм муки;
• 200 грамм сливочного маргарина;
• 150 грамм сахара;
• 1 яйцо;
• пол чайной ложки соды (погасить небольшим количеством яблочного уксуса или лимонным соком);
  • черника с сахаром (любое густое варенье).

Способ приготовления:

Для начала просеять муку, размешать ее с сахаром, добавить сливочный маргарин, нарезанный квадратиками.
Все хорошо растереть до однородной «крошкообразной» массы.
Далее добавить в эту мучную смесь яйцо и гашеную соду – замесить песочное тесто.
Если тесто будет сильно липнуть к рукам, то надо будет добавить еще немного муки (это зависит от поглотительной способности муки), однако главное с ней не переборщить (большое количество муки делает печенье твердым).
Разделить полученное тесто на 2 части, одну из которых положить в холодильник, вторую – в морозильную камеру на час.
По истечении указанного времени включаем духовку для разогрева на 180 градусов.
Ту часть, что из холодильника распределяем аккуратно руками по противню (застланному алюминиевой фольгой) толщиной примерно в 4-5 мм.
Далее равномерно смазываем получившийся пласт вареньем.
Достаем из морозильной камеры вторую часть теста и на весу натираем его поверх смазанного вареньем слоя, так чтобы крошка равномерно покрыла всю поверхность.
Ставим венское печенье в предварительно разогретую духовку на 30 минут.
Когда венское печенье подрумянится, вытаскиваем его и даем немного остыть (5 минут достаточно), после чего нарезаем на квадратики острым ножом (резать надо обязательно пока венское печенье не успело остыть, поскольку оно становится рассыпчатым и резать его в холодном виде, не повредив формы, будет невозможно).
Приятного чаепития!

Вам понадобятся:
2 яйца
100 гр. сливочного размягченного масла
200 гр. сметаны
3/4 стакана сахара
1,5 ч.ложки разрыхлителя для теста
мука

В блендере взбить 2 яйца с сахаром. Затем туда добавить размягченное масло и взбить. Туда же добавляем сетану и снова взбиваем. Все выливаем в блюдо для замешивания теста. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и вымесить тесто. Поставить его на 1 час в холодильник. После этого я раскатываю тесто толщиной 0,5 см. и вырезаю формой печенье. Выпекать на сухом противне при 180 градусах. Очень быстро и вкусно.
ПыСы - Вместо разрыхлителя использую питьевую соду 1 ч.л., добавляю ее когда взбиваю в блендере сметану.

Сообщение было изменено пользователем 02-11-2012 в 12:10Сообщение было изменено пользователем 02-11-2012 в 12:11

Ох, блн, что я в эту тему полезла))) Только что в разделе похудение рассказывала как хорошо Фаза2 помогает при обжорстве и хвасталась что на сладкое не падкая, а сейчас аж трясущиеся руки в сторону кухни потянулись)))