Срочно! Можно ли приготовить бисквит без взбивания миксером?

да, взбивая венчиком

Slava
а если вилкой?

нуууууу, наверное можно, но дольше, я не пробовала

в что миксер и венчик обязательное условие? Вот не знала, раньше всегда вилкой смешивала

Stropa

если миксером/венчиком взбить сначала яйца хорошо, потом постепенно добавлять сахар - получается хорошая такая шапка пенная, потом уже муку. такой бисквит поднимается получше и самое главное - у него шикарная корочка сверху! )))

ЗЫ. а еще я знаю как сделать миксер из дрели и проволоки

Slava
а взбивать немножко, отдельно белки, ага? все так же?

не, я ленивая, я полностью яйца взбиваю, не разделяя

Slava

жизнь и не такому научит

что-то шарлотки захотелось.....

Slava
а если вилкой?

Раньше даже торт Птичье молоко так взбивали и безе. Терпение и труд Вполне возможно. А уж какой-то там бисквит.

Slava
не знаю, в инете искала рецепт без них - не нашла

когда я взбивала вилкой, я даже слова такого - интернет - не слышала.

Chайkа

ну ведь венчики были и в далекие советские годы ))))

Charme
ну ведь венчики были и в далекие советские годы ))))

ффу, мне было лениво его мыть и я тот девайс не использовала вилочкой сподручнее было. а еще миксер был ручной - во руки от него отваливались. Бросали его и опять за вилочку. И ведь, реально торт птичье молоко любила я делать, будучи школьницей.

Charme
ну ведь венчики были и в далекие советские годы ))))

миксер помню, венчика нет, как ни странно

Chайkа
ффу, мне было лениво его мыть

вон оно че, михалыч

Stropa
миксер помню, венчика нет, как ни странно

а советскую кулинарию толстенную? какие в ней вкусные картинки, рецепты неплохие - часто готовила по ней ))))

я с детства по выпечке сладкой маньячу, так что всякие миксеры-венчики-шприцы и т.п. мне сильно жизнь облегчали :)

Charme
я с детства по выпечке сладкой маньячу, так что всякие миксеры-венчики-шприцы и т.п. мне сильно жизнь облегчали

О, в детстве (ну, класса с 8-ого я пекла торты. А сейчас уже 7 лет брака муж ждет от меня тортика - дождался максимум шарлотки и кекса из мультиварки И миксер, и блендер имеется. Так что не в девайсах дело.

И как раньше люди жили без миксеров? Фантастика, наверное

Slava
бисквит с вилкой!

говорят, с яблоками вкуснее

нормально поднялось тесто? с корочкой сверху карамельной?

Slava
бисквит с вилкой!

Charme
говорят, с яблоками вкуснее

Stropa
миксер помню, венчика нет, как ни странно

аналогично :)
а насчет бисквитов... никогда не взбивала. понятно, что с миксером пышнее, но в принципе и так неплохо бисквитные коржи для тортов поднимались.