как мариновать опята?

добрый день всем!! девочки поделитесь рецептами как маринуете опята плизз.. :) купила ведерко, а как их делать не знаю. хотела просто заморозить на зиму, а муж хочет маринованных :)Сообщение было изменено пользователем 22-09-2012 в 15:15

помыть, минут 20 кипятить с приправами на свой вкус и в банки. приправы я ктдаю такие- семя горчицы, гвоздику, черный перей горошком и уксус по вкусу, как то так

Отварить в подсоленной воде, разложить по банкам на 3/4, залить маринадом. Маринад - 0,4 л воды + 6 штук перца черного, по 3 корицы, бадьяна, гвоздики, лаврушки. Остудить, добавить 1/3 стакана 6% уксуса.

спасибо всем!!!!!!! :rose: :rose: :rose: :rose: уже поставила варить грибы

Можно еще вот как мариновать белые грибы woman365 . ru /recipes/marinovannye-belye-griby/ Универсальный рецепт маринада, который нравится абсолютно всем, выглядит так: вода — из расчета 200 мл на литровую баночку. Добавьте немного с запасом, так как часть воды выкипит; соль — обычная каменная или морская, из расчета 1,5 столовые ложки на литр жидкости; сахар — столовая ложка на этот объем; душистый перец — 6 горошин; лавровый лист — 3 штуки; гвоздика — 2 соцветия. На основе такого маринада можно экспериментировать со вкусами: если любите горьковатый привкус, добавьте черный перец-горошек; пряный вкус придаст корица (лучше использовать в виде палочек); если грибочки будут использоваться в салаты, в маринад можно добавить 3 зубчика чеснока; самостоятельная и очень вкусная закуска получится с маринадом с зеленью — укропом и петрушкой. В каждом случае вы найдете свой рецепт, как мариновать белый гриб и достичь его идеального вкуса!