совсем идиотическая мысль!?

5 сентября делала домашний йогурт, потом закружилось - дома оказались вот только сегодня.
готовлю мужу печень в сметане - попутно прибираю в холодильнике - открыла банки с этим йогуртом, а они в первозданном виде - ничего не расслоилось - не сквасилось, кислым тоже не пахнет.
Может можно их использовать в подливу?!

Могло оно не испортиться за это время или лучше ну бы нафиг!?