куриное филе

чтобы вы из него вкусненькое к ужину сделали?

Бармалей™

Поподробнее, пожта

чуть чуть майонезика, помидо , сыр и в духовку. Или сделать кармашек, туда помидор, зелень....или грибы, филе кубиками и сливки, все потушить

можно порезать маленькими кубиками, добавить 2 ст ложки майонеза , 1 яйцо, 1-2 ложки муки + соль перец и выкладывать ложкой а разгретое масло на сковородке.

я раньше любила филешки так готовить: целый кусочек поперчила, посолила, чуток отбила(хотя не обязательно наверное) и кинула на сковороду, чуток обжарила, сверху кинула вареных опят (в морозилке у меня всегда были сваренные до готовности) и кусочек сыра сверху (любителям можно еще и майонезом смазать, хотя и без него хорошо и все под крышку.... быстро готовится и вкусно....Сообщение было изменено пользователем 07-09-2012 в 14:27

Нарезать кусочками 2см, обжарить без масла на горячей сковородке пару минут. Потом залить сметаной, добавить специи для курицы, чесночок и дать потушиться минут 15-20. Соль не добавляю. Подавать с любым гарниром (пюре, рис, макароны...). На 700-800 грамм филе 400-500 гр сметаны. :)

juliyasik
чтобы вы из него вкусненькое к ужину сделали?

на раскаленном масле до золотистого цвета обжариваете....на 15 минут под крышку..... подаете..с гарниром любой.....а на мясо сверху...сыр вила наносите тонко и сверху базилик... второй вариант.... соус белый..можно еще с грибами и все под соусом и зелень...это самое быстрое ;)

Спасибо! Пошла готовить.

ой, так много можно из него сделать.
Котлетки- порубить ножом(а не в мясорубке), добавить лук, сыр и обжарить.
Филе порезать полосками толстенькими, обернуть беконом, обжарить и с картошкой.
Если диетическое- на пару, предварительно замариновать в специях и лимончике.

Я очень люблю делать так:
режу на полоски и мариную
соевый соус (на глаз 50-100мл )+мед (ложка чайная-столовая все зависит от количества филе)
нужно хотя бы полчаса подержать в маринаде.
потом, если есть, обвалять в кунжуте и на разогретую сковороду.
ни капельки не сухо!!! и вкус необычный.

Слегка отбить, посыпать солью, перцем, обвалять в муке и обжарить. Затем запечь в духовке со сметаной или майонезом и с сыром сверху.

Куриные шарики в сливочном соусе
Ингредиенты:
• 500 г куриного филе
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 3 зубчика чеснока
• 200 мл сливок
• 150 г твердого сыра

Приготовление

Рецепт хорош тем, что курица не получится сухой и скучной. Сливки придадут ей сочности и все, включая детей, с аппетитом отведают куриные шарики в сливках. Куриное филе слегка отбить и мелко порезать, затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, влить взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешать. Форму для запекания смазать жирными сливками. Из приготовленной массы формировать небольшие шарики и выкладывать их в форму. Запекать в разогретой до 180 гр. C духовке 10-15 минут. Тем временем приготовить заливку: сыр потереть на мелкой терке, выдавить в него чеснок и смешать со сливками. Вынуть форму с запекаемыми шариками из духовки, полить заливкой каждый шарик и вновь поставить в духовку еще на 15-20 минут. Сыр расплавится и потечет, а сливки пропитают шарики, сделав их особенно сочными, - и нас получится прекрасное блюдо для праздничного или ежедневного стола.

вчера тушили филе, порезанное мелкими кусочками с грибами, луком, морковкой в сливочном соусе. Вкусно ))
еще вариант - отбить порционные кусочки и обжарить в кляре.

а я отбиваю до толщины 0,5-0,7см солю,на противень смазанный маслом выкладываю сверху лук кольцами и морковь тертую с майнезиком или сметаной,можно помидорку и сыр.и в духовку...оочень вкусно!даже сын ест,хотя он филе куриное вообще не любит.а тут мяско и все говорит.получается сочно и вкусно

я нарезаю, отбиваю.в соевом соусе с чесноком мариную, можно в молоке.
потом в панировочных сухарях и жраю.тонкие получаются и вкусные

Бармалей седня полон иаду
по теме: залить филе, нарезанное кубиками или кружочками сливками (не менее 20 процентов жирности). оставить на час примерно. затем вынуть, обсушить, обвалять в панировке, поджарить до золотистости. панировать можно и сухарями, и сыром, и перцем. к этому хорош на гарнир картофель, нарезанный ломтиками, обваленный в красном перце или паприке и обжаренный на сковородке на сильном огне

ЛОВушка
Нарезать кусочками 2см, обжарить без масла на горячей сковородке пару минут. Потом залить сметаной, добавить специи для курицы, чесночок и дать потушиться минут 15-20.

Тоже часто так делаю, особенно вкусно идет с макаронами :)

рулетики. отбить, положить морковку тертую, закрутить. Уложить в форму, залить смесью сметана+водичка, запечь

Я делаю "ландорики", рубленые куриные котлетки. Режу мелко куриное филе, добавляю тертый сыр, муку, яйцо, любую зелень, паприку можно, чеснок давленый, смешиваю и ложкой выкладываю на сковородку и с двух сторон обжариваю как оладьи.