Подскажите, как не испортить сёмгу?

Вообще рыбу готовить не умею, только если филе.
А тут стукнуло - взяла потрошеную сёмгу на 1,5 кило весом, сейчас мучаюсь, как ее приготовить так, чтобы не испортить. Может, поделитесь любимыми рецептами? :)
Только желательно именно одним куском...запечь, что-ли. На стейки не хочу разделывать

Кот_Шрёдингера
На стейки не хочу разделывать

Ой, только хотела стейки предложить, с лимончиком :)

тоже стейки хотела предложить
куда уж проще :)

целиком в духовку.....в брюхо много зелени..сверху лимончиком....м запекать

лисено_к
целиком в духовку.....в брюхо много зелени..

и помидоры :)

Еще вариант - посолить :)

лисено_к
целиком в духовку.....в брюхо много зелени..сверху лимончиком....м запекать

в фольге :y_0022:

лисено_к
целиком в духовку.....в брюхо много зелени..сверху лимончиком....м запекать

В фольге или без? Минут 40 хватит ведь? :)

GALAktika-Z
Еще вариант - посолить

ой, даже браться не буду, вдруг не получится(

Кот_Шрёдингера
ой, даже браться не буду, вдруг не получится(

зачем купили тогда.....
в инете посмотрити видео уроки тогда..и повторите ;)

посолить-ленивый вариант
а вообще любая термообработка красной рыбы за исключением правильной жарки-порча продухта имхо :P

лисено_к
целиком в духовку.....в брюхо много зелени..сверху лимончиком....м запекать

вкуснотища получается

ЛараШ
вкуснотища получается

точно.....вариантов много....главное не пересушить рыбку....ну а если вдруг такой казус....то спанье- это соус

всем спасибо, надеюсь получится что-то съедобное :)

лисено_к
целиком в духовку.....в брюхо много зелени..сверху лимончиком....м запекать

в фольге м-м-м почти всю рыбу так делаем :)

я делаю так:делю на стейки .солю.перчу и по2-3 ягодки брусники или клюквы(от лимона рыба белеет) в фольгу каждый кусочек и в духовку на 40мин.если много кусочков получается часть замораживаю прямо в фольге до след.приготовления(остается только запечь в духовке).

целиком запечь это вам на сколько человек то,? онаж огромная.
разделайте на филе, там один разрез только и хребет убрать, не сложно.Сообщение было изменено пользователем 22-08-2012 в 15:01

На парУ самый беспроигрышный вариант.
И вкусно и испортить невозможно ;)

лисено_к
то спанье- это соус

что за соус такой, а то я обычно тар-тар беру

сдается мне что ее сложно испортить :)
вкуснятина получилась! еще раз всем спасибо пойду за добавкой

Сделайте в шубе из соли.