Меню на поминки

Суп куриный с лапшой. Рис с сухофруктами. Компот/Чай. Алкоголь.

колбаса, водка, хлеб, картофель (без шуток)

суп. пюре с котлетой. компот.

Салат брали типа "зимнего", порционно.
Суп-лапша куриная
второе - пюре с курицей(нам какое-то филе по типу отбивных делали) и пюре с котлетой - половина порций курица, половина - котлеты
компот обычный
плюсом еще пироги заказывали с картошкой, с капустой и порционные пироги с повидлом.
Водка, сок, минералка.

А вообще, можно без супа.
Пироги почему-то обязательно

аноним
чтоб затрат по минимуму.

это не от меню зависит, а от столовой.

аноним

вы дома или в столовой?

а что лучше будет котлеты или гуляш?

в столовой - гуляш.
Дома - котлеты.Сообщение было изменено пользователем 21-08-2012 в 19:16

аноним
знакомая бабушка

т.е. Придут пожилые и даже старые люди?

аноним
греча с гуляшом

когда бабушке делали 40 дней дома, от этого отказались, потому что на поминках после похорон поняли, что не могут пришедшие мясо уже жевать. Дома котлеты делали
а так-то нормально, да

аноним
салат из капусты с огурцом

:dada:

kvetek
аноним
салат из капусты с огурцом

kvetek
что не могут пришедшие мясо уже жевать.

помоему огурец гораздо тверже мяса? Я не в укор, мне просто интересно.

можно же вообще все в столовой заказать. Там приготовят, приедете да заберете. Это будет чуточку подороже, но зато самим у плиты не стоятьСообщение было изменено пользователем 21-08-2012 в 19:27

настюша!!!
помоему огурец гораздо тверже мяса? Я не в укор, мне просто интересно.

капусту мнем, огурец тонкой соломкой шинкуем - всё мягкое получается.
Можно, кстати, винегрет - не дороже будет
:dontknow:

kvetek
огурец тонкой соломкой шинкуем

:) точно, я чет видимо под вечер уже "уезжаю"

На поминки всегда кутью делают. В современном варианте это рис с изюмом. Салат обычно не делают. Суп из курицы с лапшой, пюре с котлетой, чтоб старики нормально прожевали, компот. Водка. Вместо пирогов можно булочек купить.

аноним
,а гуляш и растянуть можно,если вдруг неожиданно кто-то нагрянет

ну да. Есть такое

аноним
.И что лучше греча или все-таки пюре?

:dontknow: мы пюре делали

Куриный суп, на второе гречу с сосисками и выпечку какую-нибудь, типа, ватрушек, слоек в любой "домовушке" закажите, компот, водка

С гречей гемора меньше - помыл да варить поставил
А на пюреху сколько картошки надо вычистить, да потом толочь ее еще

мы с запасом покупали, сразу 2 коробки не помню ск-ко шт в одной коробке, а там уже на все поминки 9, 40, полгода- как хватит.
либо из расчета 1/2 на чел-ка- кто-то много пьет, кто-то мало

Чтоб дешевле вышло курицу на кусочки порежет и сварите, на бульоне суп с лапшой можно приготовить, а саму курицу на второе с пюрешкой подать. Ну и потом еще компот и пирожки.
А начинать поминальный обед положено кутьей (рис с сухофруктами).

аноним
греча

дешевой не выйдет. имха, пюре дешевле. да и вкуснее.
водки.... зависит от людей. тут не угадать.
возьмите из расчет 200грамм на человека, наверняка найдутся непьющие.