Рецепты из кабачков

Поделитесь рецептами заготовок на зиму

свекровь очень вкусно делает "кабачки как грузди" - кабачки кусочками с чесноком и специями, могу спросить
очень вкусно, кабачки получаются упругие и немного хрустят
по вкусу не грузди, конечно, но отдаленно напоминают :)

"анкл бенс", поищите, инет завален рецептами. я очень люблю эту штуку ;)

R'n'cha
"анкл бенс"

www.u-mama.ru/read/article.php вот на ю-маме рецепт

Levёnka
могу спросить

:dada: и нам рецептик

"Кабачки как грузди"
3 кг кабачков нарезать (немелко)
1 стак. раст. масла
3/4 стакана 9% уксуса
5 ст. ложек сахара
1 ч.л. черного молотого перца
2 ст. л. тертого чеснока
2 ст.л. (без верха) соли
зелень петрушки, укропа

все перемешать и оставить на 3 часа
стерилизовать 0,5 л банки = 20 минут