Вопрос про варенье из абрикосов.

Хочу первый раз на зиму закрыть. Хранить планирую в холодильнике.
1 В банку по резьбе можно закрыть( много их у меня). Если да, то
2 Крышку обязательно новую нужно брать или можно б/у
3 И если кто может поделитесь проверенным рецептом пожалуйста. Спасибо. :)

1-можно
2-беру новые
3-косточки убираем,сахар1/1,доводим до кипения и мин 3-5 кипит, даю постоять часов 8(обычно варю вечером,ночь стоит) довожу еще раз до кипения и сразу в банки.

Спасибо, а кожицу снимать надо?

Пошла за абрикосами :)