Фарш для рыбных котлет

Пожалуйста, накидайте рецептов вкусных рыбных котлет, интересует, как приготовить фарш!
Ребенок отказывается употреблять рыбу в обычном виде, а котлеты с удовольствием съел (покупала полуфабрикат).

2 части минтая+1 часть брюшек лосося+лук+яйцо, соль, специи, сухая горбушка хлеба. Все через мясорубку 2 раза. Жарить до готовности.Сообщение было изменено пользователем 09-08-2012 в 19:02

хлеб предварительно размочить
можно немого свинины добавлять

vredina хлеб предварительно размочить

Можно не размачивать, фарш и так достаточно сочный. В мясорубке перемелется. ;)

ЛОВушка
2 части минтая+1 часть брюшек лосося+лук, соль, специи, сухая горбушка хлеба. Все через мясорубку 2 раза. Жарить до готовности.

Спасибо!

Я из щуки делаю,перемалываю на мясорубке +лук+немного сала,разбиваю яйцо , в нём замачиваю 1 ст.ложку манки минут на 20,затем добавляю в фарш,солю перчу,и жарю,домашние обожают такие котлетки :)