телапия после жарки пахнет аммиаком

Что с ней делать? Так сильно пахнет туалетом,что нос дерет(((

Выкинуть, это некачественная глазировка, она опасна для здоровья.

Маки
Выкинуть

+1

люблю тилапию, никогда она мне аммиаком не пахла...

И вообще тилапия выращивается в сточных реках Китая, рыба почти всеядна и кормят ее всяким овном, так что лучше не кушайте ее больше. Тлже самое касатся пангасиуса, только его ростят во Вьетнаме.

:=-O:

стоит ли идти и жаловаться на мегамарт на Сурикова? или в сэс сразу?

Мама как-то в Монетке купила, а она воняла, она пару рыбок пожарила, поняла и остальное в магазин отнесла, деньги вернули. Дело принципа.

Как-то пожарила пангасиуса - вонял содой пищевой, и на вкус тоже очень сильно ощущалось. Выкинула да и все.

Маки
тилапия выращивается в сточных реках Китая, рыба почти всеядна и кормят ее всяким овном

спасибо :( блин...

beatrissett
спасибо :( блин...

:hihiks: неженко

www.myriamm.ru/forum/ прям вот обсуждение вашего амиачного запаха.

prpk.info/media/filmy/sreda-obitanija-krashenaja-ryba.html и еще одна полезная статья про рыбу, в том числе про тилапию и пангасиуса.

Вьетнам, река Меконг. Через каждые 10 метров здесь стоят садки, в которых выращивают рыбу. Здесь же на берегу жилые дома, канализационные отходы стекают прямо в реку, рядом с садками плавает мусор. Но рыбу это совершенно не смущает. Дело в том, что тилапия и пангасиус – это так называемые мусорные рыбы, их можно сравнить с нашими бычками-ротанами, которые живут в городских прудах. Эти рыбы в буквальном смысле едят все. Во Вьетнаме даже есть поговорка: "Если у тебя есть старый башмак, не выкидывай его – отдай тилапии. Через год у тебя будет вкусное мясо".

Хорошая рыба в плохой воде не вырастет – в мясо обязательно попадут вредные вещества, которые есть в реке или пруду. Конечно, вода в реке Меконг не такая грязная как в Москве-реке. В ней, к примеру, нет промышленных отходов и нефтяных пятен. Но вредные вещества – кадмий, свинец или ртуть – там все равно могут быть. Поэтому специалисты не советуют налегать на эту рыбу, не есть ее чаще чем раз в месяц.

Положите тилапию или пангасиуса в кипящую воду и варите 10 минут. Слейте воду. Этот способ поможет удалить из рыбы большую часть токсинов.

Сильный химический запах Настя Седова почувствовала, как только кинула на сковородку кусок рыбного филе: оно пахло совсем не рыбой, а аммиаком. Откуда в филе взялся аммиак? Может, семье Седовых, действительно, почудилось? Чтобы ответить на эти вопросы, съемочная группа купила рыбное филе на том же самом рынке, где его покупали Седовы.

Оказалось, продукт действительно сильно пахнет аммиаком. С вопросом, как аммиак попал в филе, "Среда обитания" обратилась к технологам. Те пояснили, что запах аммиака – это несомненный признак начавшейся порчи в продукте. Доброкачественная рыба ни при каких обстоятельствах не пахнет аммиаком. Если в рыбе есть запах аммиака, ее либо нужно вернуть в магазин, либо передать в органы Роспотребнадзора. Употреблять в пищу ее не следует ни при каких обстоятельствах.

Перед покупкой понюхайте филе. Если оно пахнет аммиаком, значит, его сделали из просроченной рыбы.
(с нижней ссылки)

Почему тилапию у нас продают, если знают что эта рыба питается всякими отходами и какашками?

GODZZI
Почему тилапию у нас продают, если знают что эта рыба питается всякими отходами и какашками?

Потому что русские люди,они такие-всеядные.
Её кроме России нигде не продают-разве что в том же Вьетнаме.

Уже лет 5 про эту гадость трут, а народ всё ест. Там ещё и кости чтобы удалить, как и в селёдке и прочих филе кислотой специальной разъедают %) Не берите филе вообще никакое

BellaDonna
а народ всё ест

Тоже ели, пока не узнали, чем она кормится. Рыба-то беленькая, нежная и вкусная. А цена еще на неё 170 руб.
Вообще непонятно, почему не запретят эту гадость.

Маки
вообще тилапия выращивается в сточных реках Китая, рыба почти всеядна и кормят ее всяким овном, так что лучше не кушайте ее больше.

Оборотень Uma
еще одна полезная статья про рыбу, в том числе про тилапию и пангасиуса.

ой какие ужасы))
только эта поговорка про башмак не из Вьетнама, а из Африки. и тиляпия - это пресловутая рыба свято Петра, вы почитайте про нее в википедии ;) да, она всеядна, как сом, например, и что?)) я не призываю вас покупат ее, но вы почитайте альтернативную информацию, для общего развития. http://ru.wikipedia.org/wiki/ТиляпияСообщение было изменено пользователем 22-06-2012 в 18:46

beatrissett
спасибо блин...

оне такие, эти рыбки.

еще из интересных рыбок - рыба, продающаяся у нас как "масляная" - у нее еще шкура как наждак. коммерческого лова не ведется, только в виду прилова при ловле тунца. особенностью этой рыбы является то, что она накапливает в себе не жиры, а воски, которые человеческим желудком не перевариваются, и при употреблении в пищу большого количества этой рыбы может быть не слабый такой понос. по этой причине ограничена или запрещена к употреблению/реализации в некоторых странах (япония, адриатика, китай, ограничения в сша-канаде-скандинавии)
при очень большом желании покушать именно масляную - очень рекомендуют сливать образующееся при готовке масло и употреблять исключительно маленькие порции.

archik

Офигеть :=-O: Она стоит ого-го эта рыбка!

Маки
Она стоит ого-го эта рыбка!

так ее хватают типа "почти палтус" (действительно, похожа) + в готовке - удобная: чистить легко, шкуру содрал и вперед (шкуру в пищу все равно не реально употребить), костей почти нет, мясо белое - те вообще красота. только обосраться потом не по децки - элементарно

Рыба Святого Петра - это вещь, вспоминаю , слюнки текут, водится в священном озере Кинерет в Израиле и ловить ее там разрешено лишь паре- тройке фирмочек, у которых ресторанчики на побережье Кинерет..В том озере вода голубая и особенная.. (Еще бы, там же Иисус по воде ходил как по суху.. Жаль, что современный Иерусалим запитывается из этого озера и оно очень сильно обмелело..) А та, что продают в наших магазинах- совсем другая и по вкусу , и по типу питания..Сообщение было изменено пользователем 06-07-2012 в 00:57

Муж несколько лет назад масляной рыбой кусочком так траванулся из- за этих восков , до сих пор видя в рыбном отделе ее в ассортименте , пристает к продавцу с вопросом,, зачем вы люде травите,, т к прочитал в инете, что ее вообще есть нельзя человеку, не наша это еда ..