Скумбрия свежая! Что приготовить?

Купила скумбрию подскажите как вкусно приготовить?

закоптить ;)

в духовке делают в фольге :)

Запечь: лук полукольцами в мешок полиэтиленовый с кусочком масла сливочного и в микроволновку на 5 минут. Скумбриб почистить, посолить, по периметру спинки сделать надрезы в них засунуть лимон. Если любите - можно посыпать приправой для рыбы. Луком из микроволновки набить пузо. Противень или сковородку смазать маслом и выложить рыбу. Запекать в духовке минут 25-30 до готовности. Очень вкусно.

не много мариную с луком и лимоном, черный перец. Потом в фольгу и в духовку, потом фольгу открыть и зарумянить. Лимон придает кислинку к жирному блюду. Жирно очень получается и сочно.Сообщение было изменено пользователем 31-05-2012 в 21:06

В фольге запекаю, очень вкусно. С дольками лимона и петрушкой. Скумбрия - рыба жирная, масло добавлять не надо. На гарнир запекаю картошку, тоже в в фольге, с луком, маслом и тёртым сыром.

***Елена Прекрасная***
закоптить

даааа...или засолить.....ммм...

Натрите скумбрию смесью из чеснока (дольку чеснока вместе с солью и душистым перцем измельчите в ступке. В эту смесь добавьте растительное масло и лимонный сок), брюшко рыбы наполните зеленью (петрушкой) и чесноком. Затем скумбрию заверните в фольгу и оставьте на 30-40 минут. Запекать в духовке при 190°С в течение 40 минут.
Получается ооочень вкусно!

Сварить.

Рут (белый дракон)
В фольге запекаю, очень вкусно

с приправой "золотая рыбка": обсыпала со всех сторон приправой, в ольгу завернула и в духовку

натираю смесью свемолотого черн перца, соль, масло оливк, чеснок, зелень, лимон в фольгу и в духовку............. :)

Всем спасибо!

ой ёйёй девочки так всё вкусно .........

купить что ли завтра скумбрии?

Renni

Ой...и я тоже так рыбки захотела!!!! Понеслась в магазин за скумбрией!!!! :y_0001: