Как вкусно замариновать свинину для шашлыка?

И желательно без "приправы для шашлыка"

MamaLULY
Как вкусно замариновать свинину для шашлыка?

MamaLULY
И желательно без "приправы для шашлыка"

Как раз сейчас ем. На бруснике. Пальчики оближешь. :P
Чуть соли, черного перца, лука и брусника. :)

Брусника замороженная в смысле?

MamaLULY
Брусника замороженная в смысле?

Если свежей нет, то замороженная годится. У меня пол дня размораживалась она.
На 2 кг свинины - 2 стакана ягоды. Растолочь её предварительно.
Можно добавть ложку растительного масла, и сушеной зелени (петрушка, укроп, кинза, базилик).Сообщение было изменено пользователем 07-05-2012 в 17:31

СашA
Как раз сейчас ем. На бруснике. Пальчики оближешь.

на кефире тоже хорошо получается, либо на лимоне.

Я
зира

Очень приятный привкус даёт. :)

минералка,соль,перец.лукСообщение было изменено пользователем 07-05-2012 в 17:36

Если парное мясо - никак!!! не надо портить шашлык! соль-перец-лук - и на шампуры

красавица
либо на лимоне.

С лимоном можно легко перестараться и мясо будет кислить. ;)
Как то эксперементиоровал с киви Мясо превращается в фарш :=-O: ;)
Повторять не рекомендую

sweet_dream
соль-перец-лук - и на шампуры

мне вот лично так невкусно
я люблю шоп с уксусом. ну или в сухом вине. но у самой никогда в жизни нормальный шашлык не получался
только с соевым соусом беспроигрышный у меня вариант. но и тот-на четверочку что ли....я люблю именно уксусные или кислые маринады

Делала недавно так: соль, перец, много лука и гранатовый сок. Вкуснотища.

СашA
С лимоном можно легко перестараться и мясо будет кислить.

да кстати,а вот с осетриной, скумбрией, лук, перец и лимон. Вкуснотища.

MamaLULY

Делайте с рассчетом на тех, кто поделился рецептами

минералка, соль, перец, лук. очень вкусно, мясо прям тает во рту...

Хемуля
минералка, соль, перец, лук. очень вкусно, мясо прям тает во рту...

по мне дак мясо никакое вообще в таком маринаде....

мне в майонезе провансалевском нравится мариновать+черный перец+1 кг лука кольцами+специй можно. Ням!)))

M@MОля
мне в майонезе

так тоже не нра чета не хватает

черный хлеб, лук, соль. ну, поперчить еще можно

Гранатовый сок много лука и мяско, получается просто обалденно ;)

Рецепты замечательные, но это лишь половина успеха ;)
Важно хорошо приготовить.

а из говядины кто нибудь делает ?

больше всего мне в соевом соусе нравится)

СашA
Важно хорошо приготовить.

да это главное

лук на терке, много лука, посолить, приправу какую любите и кефир, и в
этой кашице замариновать мясо...мням...

красавица
на кефире тоже хорошо получаетс

с апельсинами. Вкуснятина :P
или в темном пивеСообщение было изменено пользователем 08-05-2012 в 13:47