Муксун

Что за рыба и как ее готовить? Привезли нам ее в подарок - очень хвалили, а что из нее лучше и как не знаю...

свежую привезли?

муксун мне больше всего нравится строганиной с перцем и солью, но ты, Тань, не рискуй

так то это белая,дорогая рыба. Свежую-строганину делаю,жарю в кляре(очень недолго),получается вкусно,пироги пеку с ним(с капустой или с рисом и луком).

Pippit™
муксун мне больше всего нравится строганиной

без

Pippit™
перца и соли

:love:

Света-35
свежую привезли?

ага - в холодильнике везли

Ольга (Лёлик)

ага, так тоже можно, хорошо идёт

жареный мне не понра, может в духовке вкусно можно приготовитьСообщение было изменено пользователем 14-04-2012 в 22:19

Pippit™
жаренный мне не понра, может в духовке вкусно можно приготовить

я еще ела малосольный. Ооооооооооочень вкусно.

Ольга (Лёлик)
малосольный. Ооооооооооочень вкусно

:)

Ольга (Лёлик)
я еще ела малосольный.

а еще можно замолосолить с чесноком и укропом,мммммммммм

Pippit™
муксун мне больше всего нравится строганиной с перцем и солью

Только так. Ням-ням. Уха вкусная из голов-хвоста и остатков от строганины

аккуратнее с муксуном... пистархоз или как его там...

из брюшек пирог, ням. Тань, у тебя муксун киляляграммов на10?

Пироги классные с муксуном получаются

tutusha2
пистархоз или как его там...

описторхоз только в карповых,если что ;)

Спасибо

лампонюха вбане
а в пирогах-МЕГАЗАЧОТНАЯ!!!

Девочки а кто пироги пек - как ? Просто дрожжевое тесто , рыба , лук- нормально будет?

мазай
у тебя муксун киляляграммов на10?

Не кг 2 вместе с головой

Света-35
описторхоз только в карповых,если что

если что описторх в любых нехищных речных...

в муксуне описторхоза нету. Он даже не полностью речная-преречная - водится в устьях рек, впадающих в Сев.ледовитый океан, нереститься поднимается (или спускается?) глубже на континент. Недавно только про него читала просто :)
Обожаю в копченом и соленом виде. Вот она, рыба моей мечты! (с)

Когда муж привез муксун, я всю голову сломала, что с ним сделать... в инете: пироги - мегазачет :) Но я на тот момент не дружила с дрожжевым тестом, сейчас потихоньку учусь :) И сделали рыбку на листе в духовке - оч. было вкусно :)

я бы разрезала вдоль спинки и замалосолила.... пара часов и можно кушать :y_0022:

Капучино
Просто дрожжевое тесто , рыба , лук- нормально будет?

можно и так, если 2 кг, то мелкий значит, не очень жирный будет )) я люблю пирог с муксуном и рисом, обалденно вкусно :)

Zest
в муксуне описторхоза нету

ага :)

Капучино
Просто дрожжевое тесто , рыба , лук- нормально будет?

лампонюха вбане
лучше картошки добавить

или капусты или риса

ДобраяФея
если что описторх в любых нехищных речных...

Описторхоз — биогельминтоз (см. гельминтозы). Один из возбудителей — сибирский сосальщик, или кошачий сосальщик, описторх (Opisthorchis felineus), паразитирует у человека, кошек, собак, свиней и др., в печени, жёлчном пузыре, поджелудочной железе. Основной источник распространения инвазии — животное, которое употребило в пищу зараженную рыбу семейства карповых, в том числе и человек

Малосольный муксун во рту тает. Пирог с ним обалденный!!!!!!