жаркое на жаровне. Подскажите пожалуйста

Всем привет. В кафешке ни один раз ели жаркое которое подается на жаровне с деревянным подносом. Бывает с мясом, а бывает и с рыбой. Вот заказала себе эти жаровни домой а как приготовить ума не приложу. Подскажите пожалуйста.

mamaze
жаровне

я насколько понимаю - это чугунная сковородка :) и основное её предназначение при подаче блюда в общепите - сохранить тепло, создать "с пылу-с жару".

sweet_dream
создать "с пылу-с жару"

Да!