Сварить поджарку?)

ничо не поняла. Варить-кусок, поджарку -жарить/тушить.

Не скажу
а я хотела мясо варить..

Ну и сварите. Будет у вас вареное мясо небольшими кусочками.
Что варить-то собрались,?

Не скажу
или туда особое мясо делают?)

Для супа вкусней бульон из куска с косточкой.

В итоге-то что получить хотите?

Не скажу

Просто потушите на сковородке с очень малым количеством воды.

Не скажу
да прсото сварить и съесть, на диете я) даже без соли

Нормально, варите поджарку. Быстрее сварится.

Я всегда ее варю- быстро варится, обычное мясо

Coalla
Просто потушите на сковородке с очень малым количеством воды.

Даже быстрей будет

Чтобы мясо было сочнее, его варят большим куском, опуская в кипящую воду. В вашем случае лучше потушить, залив кипятком.