цветная капуста в сырно- сливочном соусе

Всем привет! :) Скоро день рождения, ломаю голову над горячим. Хочу сделать цветную капусту с куриным филе в сырно- сливочном соусе. Подскажите кто пробовал, как лучше будет запечь все на противне вместе или капусту с курицей запечь, а соус сварить отдельно и накладывая в порции заливать им? и как вообще все это лучше готовить? :)

что мешает найти рецепт на одном из миилиона кулинарных сайтов и приготовить по нему?

рецептов много, я спрашиваю у тех кто пробовал и знает как лучше и вкусней

Мне нравится курица под соусом, а цветная капуста в кляре...

ёлкакакёлка
Мне нравится курица под соусом, а цветная капуста в кляре...

+++. цв.капуста она сама по себе сочная, в сочетании с хрустящим кляром - самое то)

интересная идея :) только ничего в кляре еще не делала, не подскажете как?

:dada: ага, как это в кляре? ну-ка, плиз, поделитесь скорее!!!!!!

Брокколи и цветная капуста с сыром

Для рецепта вам потребуется:

 
цветная капуста - 250г
брокколи - 250г
цуккини - 4 шт.
сливочное масло - 4 ст. л.
сливки - 4 ст. л.
мука - 2 ст. л.
молоко - 3 стакана
тертый сыр - 100г
яйцо (желток) - 2 шт.
соль, перец - по вкусу.
 

Цветную капусту и брокколи разделить на соцветия, цуккини нарезать кружками. Бланшировать в подсоленной воде 7 мин капусту и 4 мин - цуккини. Овощи откинуть на дуршлаг.

Растопить 2 столовых ложки масла и подрумянить муку. Влить молоко и кипятить 5 мин. Добавить 1/2 сыра, посолить и поперчить. Снять с плиты. Ввести в соус взбитые со сливками желтки.

Форму смазать жиром и слоями выложить овощи, полив каждый соусом. Посыпать сыром. Оставшееся масло кусочками выложить сверху. Печь 35 мин.
Вот рецепт- обалдеть как вкусно, советую, гости пальчики оближут :)

А... Ну и с Днем Рождения наступающим вас :rose:

[cit]gourme

спасибо большое ;)