Макаронник

Девченки, подскажите, почему у макаронника верх сохнет. Вот выкладываю в форму, яйцом заливаю и ставлю в духовку. Внутри мягкий, а сверху сухой (запекаю 15 минут, темпа 150). :boom: Откройте секрет

фольгой плотно накрыть или сверху намазать сметаной. это минимизирует потерю влаги.Сообщение было изменено пользователем 18-03-2012 в 11:46

Хатхор
фольгой плотно накрыть

Спасибки, как то не додумалась.

Po_Beda
как то не додумалась.

;) бывает. :)