Help! не взбились белки

Срочно помогите! хотела сделать меренги, но почему-то не взбились белки с сахаром, что можно сделать с этой массой, которая получилась?

добавьте измельченных орехов и полейте печенье или слоеное тесто,и поставьте в духовку до готовности,получится вкусняшка

Ой, прочитала "взбесились бЕлки"

mamaufa
Ой, прочитала "взбесились бЕлки"

я тоже,поэтому и зашла

*Artis*
поэтому и зашла

видимо с бешенными бЕлками у форумчан опыта больше, чем с белкАми

Futbolka
чем с белкАми

да нее,бывает не получается пышная пена,так я их на

*Artis*
слоеное тесто

типа орехового безе получается

Взбейте их на водяной бане - способ применяется если в белки попал желток, вода и т.д.

()/|R

или яйца старые. :(

Рябинушка

Явно что-то из вышеперечисленного сыграло свою роль :(

*Artis*

Сделала с печеньем, без орехов, правда, но всем понравилось:) спасибо!

не за что,бывает,что придуманное на скорую руку или из неподходящих ингридиентов,но вкусное ;)

в следующий раз, при взбивании, добавьте щепотку соли:)